N�h�ny a finom �telekb�l, amelyeket a francia Alain Ducasse-t�rsas�g (ADF) �s a GEM kereskedelmi h�l�zat gondolt ki az Eur�pai �r�gyn�ks�g (ESA) sz�m�ra a j�v�beli Mars-misszi�khoz. Az eddigi pirul�k, kieg�sz�t�k, el�re k�sz�tett �telek m�r nem el�gs�gesek. A m�lt� m�r az "egyen�z�" szendvics, vagy p�r�, amit Stanley Kubrick 2001: �rod�sszeia c�m� filmj�ben esznek. A 2030-ra tervezett �rutaz�s 24 h�napot vesz ig�nybe, az �rhaj�soknak v�ltozatosabb �s friss �lelemre van sz�ks�g�k fizikai �s pszichol�giai kond�ci�juk meg�rz�se c�lj�b�l. Az ESA "Melissa-programj�nak" keret�ben v�gzett k�s�rletek alapj�n kilenc z�lds�g termeszthet� az utaz�s alatt az �rhaj�ban vagy a c�lplan�t�n egy speci�lis �vegh�zban, amelyben a leveg�t, a vizet �s a hullad�kot elemekkel recikl�lva l�tre lehet hozni a megfelel� �korendszert. Ezek a n�v�nyek a sz�ja, a sal�ta, a paraj, a kukorica, a rizs, a burgonya, a hagyma, a spirulina �s a paradicsom. K�s�rleti termeszt�s�k gravit�ci�mentes k�r�lm�nyek k�z�tt most fejez�d�tt be. A felsorolt n�v�nyek k�pezik majd az �rhaj�sok men�j�nek 40 sz�zal�k�t. A t�bbit, valamint az olajat, a vajat, s�t, borsot a F�ldr�l viszik magukkal. "A legnagyobb kih�v�s az volt, hogy ebb�l a kilenc n�v�nyb�l kellett v�ltozatos �teleket kigondolni, m�ghozz� egyszer� elk�sz�t�si m�ddal. Ezenk�v�l kev�s s�t haszn�lhattunk, igaz, enged�lyeztek t�bb zs�rt �s cukrot, mivel ezek alapvet� szerepet j�tszanak az �z fokoz�s�ban" - mondta el a La Repubblica c�m� olasz napilapnak Armand Arnal, az ADF s�fje. Mivel az �rhaj�soknak a hagyom�nyos ter�t�kr�l is le kellett mondaniuk, a GEM kik�s�rletezett egy sor praktikus �red�nyt �s egy Glace (j�g) nev� �nh�t�t, amely percek alatt leh�ti az �telt. Elve egyszer� �s �vsz�zadok �ta alkalmazott: a v�zp�ra szolg�l az anyag- �s kecskeb�r-ed�nyek tartalm�nak h�t�s�re. Ezt a fizikai jelens�get szinte v�letlen�l fedezt�k most fel �rsz�m�t�sok szimul�ci�ja sor�n, �s pontosan ellen�rizni tudt�k, hogyan j�n l�tre a h�t� hat�s. Ennek alapj�n tervezt�k meg a Glace-t.